Resepi :: Chicken Grill with Blackpepper Sause

CHICKEN GRILL

Bahan Perapan :

4 ketul peha ayam tanpa tulang

4 ulas bawang putih (dikisar)

1 inci halia (dikisar)

3 sb kicap manis

1 sb sos tiram

1 sb madu

Sedikit garam garam

1 sk serbuk lada hitam (kasar)

*Perap ayam bersama bahan-bahan tersebut selama 1 jam..

Kemudian boleh lah panggang dalam periuk ajaib atau pan..

Nak bakar dalam oven pon boleh..

....

SAYUR GRILL

Bahan-bahan :

Asparagus

Brokoli

Carrot

Cara-cara :

1) Rebus sekejap carrot & brokoli

2) Toskan & letak tepi.

3) Grill sayur-sayuran menggunakan kuali yang sama dengan ayam tadi. Supaya jus-jus ayam tadi meresap pada sayuran. Barulah ada ummpppp...

*Sayuran tadi jangan grill terlalu lama kerana sudah direbus terlebih dahulu. Asparagus jika digrill lama akan jadi lembik.

4) Siap.

...

BLACKPEPPER SAUSE

Bahan-bahan :

1 cawan air

4 sb sos lada hitam

2 sb kicap manis

2 sb kicap masin

1 sk serbuk lada hitam (kasar)

1 sb tepung jagung (untuk memekatkan kuah)

Cara-cara :

1) Tepung jagung dikacau sebati dalam air.

2) Masukkan bahan-bahan lain & kacau sebati.

3) Hidupkan api dan masak hingga mendidih & pekat.

*Kepekatan ikut kesukaan masing-masing. Nak oekat boleh tambah tepung jagung lagi..

Siap.

...